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2009-10-19 17:56 | カテゴリ:ECO
ジャンル:ライフ テーマ:ロハス&エコロジーライフ
石垣島は2週間以上、くもりや雨が続いていて
週末はやっと晴れました♪
今日もいいお天気。
久々に外に洗濯物が干せて気持ちよかったです。
お掃除もしたし、なんだか気分がいいー☆



今日は冷蔵庫の中をチェックし、
痛みそうな食材を早く食べようキャンペーンを実施。

↓これらが該当しました。↓

・長ネギの青い部分(3本分)
・豆乳
・えのき
・れんこんのすりおろし(←他の料理で使った残り)



えのきは『*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味』に。
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長ネギの青い部分(3本分)は『基本のねぎ味噌』に。
P1070372_convert_20091019173319.jpg

蓮根と豆乳は『蓮根&ひじきの「ものぐさ」パンケーキ』に。
P1070368_convert_20091019173438.jpg

3つともうーらさんのレシピです。

うーらのオーガニックレシピ手帖 (エンターブレインムック)

これで食材をダメにすることなく
使い切ったのでこれまたスッキリ。
先週は忙しすぎて、食材の管理が甘かったなぁと反省。
でも、どれも腐らすことはなかったので良しとしよう。

食材を腐らすことなく管理することも
エコロジーの1つですよね。
気をつけようと思います。


最後まで読んでくれてありがとうございます。
土日は結局更新できなかったのですが
訪問してくれたみなさま、ホントにありがとです。


秘密

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