ＥＣＯと健康お豆腐を長持ちさせる方法

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2008-07-01-Tue

お豆腐を長持ちさせる方法

先日、「万能ニラだれ」なるものを作って
お豆腐にかけて食べたらすごくおいしかったので
お友達からお菓子を頂いたときに
お礼におすそ分けしてあげました。
（先日食べたプリンの容器です↓）

後日、お友達から「あのタレおいしかったょ～。
でも、お豆腐の賞味期限が切れてたから
お肉の味付けに使った」とのメールがありました。

お豆腐は賞味期限が切れても、保存方法によっては
賞味期限を延ばすことができます!!
物を腐らせて捨てるのは環境に良くないし不経済です。

～　お豆腐を長持ちさせる方法　～
購入してきたら、容器または袋から出して、
水でさっと洗い、タッパーなど、フタがある容器に移します。
豆腐全体が水に浸るように水を入れます。
いつも通り、冷蔵庫で保存します。
（温かいお豆腐はあら熱を取ってから冷蔵庫に入れて下さいね）
あとは水の入れ替えを1日1回するだけです。
1週間は軽く持ちます。
出荷からの保存状態がよければ1ヶ月くらいもつそうです。
（さすがに1ヶ月も豆腐を食べないことはないので
試したことはありませんが、TVで見たことがあります。）

賞味期限が近いお豆腐を買っても
長持ちさせることができて経済的ですょ。
また、お水はミネラルウォーターを使うと
お豆腐の味が良くなるらしいです。

※お腹を壊してもmisaは保証できません(笑)
　自己責任でお願いします。

ニラだれ。。。

misaさん　こんにちは♪
ニラのたれ…おいしそうですね～
今リンク先にもお邪魔してきました。。。
わたしもニラ買って作って、お豆腐にかけてみたいですっ
お豆腐、わたしはダイスキで、賞味期限を気にする前に食べてしまうんですけど(^-^;
お水を交換すると長持ちするんですねぇ
お勉強になりました。
いつも嬉しいステキな情報をありがとうございます!!

ゆかり #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

またまた

いいこと聞いた！
「万能ニラだれ」ぜひ作ってみます。
食欲のない時なんかもってこい！ですね。
お豆腐、いつも期限きれて捨ててました。
もったいない…
さっそく試してみますね。
いつも楽しくて役立つ情報、ありがとうございます♪

あてか #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

またお邪魔します!!

あしとも(!?)と、リンク、ありがとうございます!!
少しでも、エコな情報などなど、みんなで考えたり、実践に移せたらいいですよね☆”
これからもよろしくお願いしますm(v v*)m

ゆかり #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

エコmisaさん、こんにちは！はじめまして～♪
ニラだれ作ってくれてありがとうございますっ☆
もう嬉しくってコメみてすっとんできました～。
お豆腐、そうですね、お水を変えると相当もちますよね。
筍なんかも毎日水を変えるだけで違いますもんね！
すっごく素敵なブログで楽しくなっちゃいました。
もしご迷惑じゃなければお気に入りにリンクさせてもらってもよろしいでしょうか？
今後ともどうぞよろしくお願いしまーす♪
ぽちっと応援♪

うーら #iEGEcxfk | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

　misaさん　こんちぃ～
おっと　うーら姫のレシピだわｗ
姫のレシピは我が家でも大活躍だよ＾＾
このタレも大好き　いいよね～
　豆腐以前　腐らせたことがある私
きっと水換えを怠ったせいだと思う＜汗＞
そうそう全部ちゃぽんとしないとね
応援ー☆☆　画才のない絵褒めてくれて
ありがとう＝＝＝　マジで受け取っとくわ

まさ #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

にらが！

先週末コメントいただいて
早速ニラを買いに行ったら
売り切れでした…。
がっかりです。
今週末はニラをゲットして、ニラだれでいろいろ、食べてみます！！

xonxontsetseg #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

うわー、これ美味しそう！！！
絶対作ります！！

豆腐は、大学時代、豆腐の特売があると、まとめて購入、一部は食べて、残りは冷凍にしていました。
そうでもしないと、一気に食べちゃうんです、私。
豆製品、だいっすきなもので…
冷凍すると、煮物に良いんですよねー。
拍手ポチ、です♪

ｋｏｔｏｋｏ #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

こんばんは！エコmisaさん
この記事読んでいて思い出しました
正月の餅や竹の子の時期に
湯がいた奴を、そんな感じで
家の人がやってました！
日持ちするみたいです。
水にもすごい力があるような
気がしてきますね（笑）
ぽち！

Ｋｅｎｓｕｋｅ #- | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

万能ニラだれ、美味しそうですね！
スタミナがつきそうで、夏にぴったりかも。

お豆腐の保存法、教えていただきありがとうございます♪
パックされているものって、開けてしまうと
日持ちが悪くなるような気がしてましたが、
水を替えるのがポイントなんですね！
今度試してみます♪

ecoshigoro #Z/5Us3lY | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]

エコMISAさま、音源聴いてくれてありがとうございます。もしかしたら、中村中の歌の動画をアップするかもです。今、ちょっと体調くずしてるんで、もうちょっと待っててくださいね！（CDもちょっとお待ちを。）

お豆腐、いつも賞味期限切らしちゃうんです。(^_^;)
私もよく万能ニラダレもどき作ってました。
おいしいですよね！
最近は全然作ってません。
体力つけるために、今度作り置きしよう！

そうめんのつゆも、なるべく自家製にしてます。
けっこうもつタレじゃないとつくりません。
面倒だから。（笑）これじゃ、だめだね。^_^;

SWEET #ncVW9ZjY | 2008-07-01 | URL | [ 編集 ]